ALGUNAS RECETAS PARA LOS DIAS DE FRIO

Llega el frio y sentimos que no podemos mantener nuestra dieta, que queremos aportar a nuestro cuerpo otro tipo de comidas. 

Acá te dejamos algunas recetas para que comas rico, calentito y variado y lo mas importante, sin abandonar tu dieta!

Para arrancar alguna sopa:

       * Sopa Crema de Calabaza: rehogar en una sartén antiadherente con rocío vegetal, 1 cebolla chica picada, 3 puerros y 3 troncos de apio cortados pequeños.  Cocinar tapado.  Incorporar en una cacerola con caldo desgrasado light o agua hirviendo (2 lts).  Agregar 1/2 calabaza cortada en cubos y 1/2 kg de zanahoria en trocitos.  Cocinar hasta que estén tiernos.  Colar y licuar.  Incorporar 2 cucharas de salvado de avena.  Condimentar a gusto.

        * Estofado Vegetal: poner a hervir en caldo de verduras desgrasado.  Rehogar durante unos minutos en una sartén con roción vegetal cebolla picada (1), pimiento rojo (1), calabaza (2 rodajas), berenjena, zapallitos (2) y zuchinis (1) todos cortados en dados. Luego agregar arvejas (1/2 taza) y el choclo desgranado (1/2 taza).  Una vez que se reduzca la preparación incorporar tomate cubeteado (1 taza).  Cocinar a fuego lento.  Saborizar con especias.  

         * Chop Suey de Pollo: cortar 1 pechuga de pollo sin piel en tiras finas y mezclar con salsa de soja.  Cortar e juliana 1 morrón rojo, 1 morrón verde, 1 zanahoria rallada, 1 zapallito zucchini, 1/2 cebolla y brotes de soja. Calentar en un wok lubricado con rocío vegetal.  Una vez caliente agregar el pollo, moviéndolo hasta que este dorado.  Agregar los vegetales y un caldo light disuelto en media taza de agua caliente.  Tapar el wok y cocinar a fuego lento hasta terminar la cocción.  Condimentar a gusto

         * Manzana asada con copito de crema:  lavar una manzana y llevar al horno.  Cocinar durante unos minutos.  Se puede ahuecar y poner unas gotitas de edulcorante.  Mezclar queso untable con esencia de vainilla, edulcorante y un poquitito de canela.  Usar esta mezcla para acompañar la manzana.

Esperamos que te gusten y que en este día de frío puedas aprovecharlas!!!